2022年08月26日
豚挽き肉と豆腐のカレー炒め
麻婆豆腐に見えるが、麻婆豆腐ではない。
タイトルの通り、豚挽き肉と豆腐のカレー炒めだ。
大蒜、生姜の微塵切り、豚挽き肉、豆腐にヱスビー食品のカレー粉、コーミのオイスターソース、イチビキの本醸造醤油で炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、葱の薬味を散らした。
カレー粉と生薬は共通するものも多い。夏バテ防止にもなるだろう。
Posted by 柴田晴廣 at 18:03│Comments(0)
│雑談
麻婆豆腐に見えるが、麻婆豆腐ではない。
タイトルの通り、豚挽き肉と豆腐のカレー炒めだ。
大蒜、生姜の微塵切り、豚挽き肉、豆腐にヱスビー食品のカレー粉、コーミのオイスターソース、イチビキの本醸造醤油で炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、葱の薬味を散らした。
カレー粉と生薬は共通するものも多い。夏バテ防止にもなるだろう。
