2020年12月04日
スパークリングの日本酒
親しい方から、「満天スパークリング」という銘柄のスパークリングの日本酒を頂いた。
これだけでは足りないから、足りない分は、普通の日本酒を呑もうと思っている。
酒の肴は、鯛のあらを使った鍋。
これで280円(税抜き)だった。
写真は鍋に入れた下処理をした鯛のあらと出汁昆布。
このあと、長ネギと白菜を入れた。
汁は濁らないように、沸騰させずに。
その方が雑炊もきれいにできる。もちろん味も。
さぁぼちぼち呑み始めるか。
Posted by 柴田晴廣 at 16:48│Comments(0)
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