2020年07月07日
今日の昼食
今日の昼食は、天ぷらきしめんにした。
昼ごはん、昼飯としなかったのは、飯ではなく麺だからだ。
つゆは、本みりんのアルコールを飛ばし、イチビキの白だしを入れて一煮立ちさせ、それから水と昆布茶を入れ、沸騰前に火を止める。
分量は個人の好みで調整してください。
麺は岐阜県の衣笠製麺の生きしめんを使った。
Posted by 柴田晴廣 at 12:22│Comments(0)
│雑談
今日の昼食は、天ぷらきしめんにした。
昼ごはん、昼飯としなかったのは、飯ではなく麺だからだ。
つゆは、本みりんのアルコールを飛ばし、イチビキの白だしを入れて一煮立ちさせ、それから水と昆布茶を入れ、沸騰前に火を止める。
分量は個人の好みで調整してください。
麺は岐阜県の衣笠製麺の生きしめんを使った。
