2020年12月20日
茶碗蒸し
今晩は、母が「あんたの作る茶碗蒸しは、そこらの店で食べるより旨いで」とおだてられ、茶碗蒸しを作った。
具は贅沢してカニ、椎茸、筍に、三つ葉と柚子の皮を添えた。
汁は、具に使った干しシイタケの戻し汁、昆布茶、イチビキの白だし。
写真は私の分。
茶碗蒸しの好きな母には、ご飯茶碗を使った、本物（？）の茶碗蒸し（笑）
食べ終わった母曰く「丼蒸しでもよかった」
Posted by 柴田晴廣 at 17:46│Comments(0)
│雑談
今晩は、母が「あんたの作る茶碗蒸しは、そこらの店で食べるより旨いで」とおだてられ、茶碗蒸しを作った。
具は贅沢してカニ、椎茸、筍に、三つ葉と柚子の皮を添えた。
汁は、具に使った干しシイタケの戻し汁、昆布茶、イチビキの白だし。
写真は私の分。
茶碗蒸しの好きな母には、ご飯茶碗を使った、本物（？）の茶碗蒸し（笑）
食べ終わった母曰く「丼蒸しでもよかった」
