東三河平野部の民俗と歴史

　昼はそばを茹で、盛そばにして手繰った。母は、あったかいのがいいということで、特大の海老天を載せた温かい天ぷらそばにした。





　夜用に、鯛のあらいと海老を茹でた。
　鯛のあらいは、溜や醤油ではなく。白だしで食すのが好きだ。鯛の旨みをこわさず、よりおいしく食せるからだ。
　貧乏性の私は（笑）、鯛のあらいに使った氷水に昆布茶を加え、春雨を入れて吸い物にする。これがなかなかいける。試してみればわかるが上品な仕上がりになる。

　朝、サンヨネ豊川店に買い物に行った。９時開店の10分前に着いたが、すでに駐車場はほぼいっぱいで、車を降りて開店を待つ客の行列は、駐車場の入り口近くまで延びていた。
　大晦日の賑わいであろうが、なんか年の瀬のあわただしさが実感できない。これもトランプウィルスのせいか。
　雪の舞う大晦日は、遠州宮口の花の舞で一盃

　サンヨネについて加えて置けば、このブログの投稿で何度か登場している、亡き父の従兄弟・柴田三郎さんの母親が、サンヨネの創業者の妹の娘だ。
　何度か書いているように、私の家は桶屋の傍ら、露天商の親方をやっていた。創業当初のサンヨネの塩蔵の桶はうちで作っていたようだ。
　また私の母のすぐ下の妹の長男（私より二学年下）が、蒲郡店や高師店で店長をやっていた。