2020年07月07日

今日の昼食

天きし
　今日の昼食は、天ぷらきしめんにした。
　昼ごはん、昼飯としなかったのは、飯ではなく麺だからだ。
　つゆは、本みりんのアルコールを飛ばし、イチビキの白だしを入れて一煮立ちさせ、それから水と昆布茶を入れ、沸騰前に火を止める。
　分量は個人の好みで調整してください。
　麺は岐阜県の衣笠製麺の生きしめんを使った。  
タグ ：きしめんイチビキ白だし昆布茶衣笠製麺


Posted by 柴田晴廣 at 12:22 │Comments(0) │雑談
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